Nui trộn cá ngừ là món ăn mang phong cách Tây, nui trộn cá ngừ có hương vị thơm ngon, lạ miệng, hơn nữa lại dễ làm bạn có thể bổ sung vào thực đơn bữa sáng của gai đình

Nguyên liệu cần có:

• Muối
• 150 gram nui hoa
• 2 muỗng canh dầu ô-liu
• ½ (một phần hai) củ hành tây
• 1 hộp cá ngừ
• 1 muỗng canh nụ bạch hoa
• ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối
• ¼ (một phần tư) chén rượu vang trắng
• 2 muỗng canh rau mùi tây
• Hạt tiêu đen mới xay

Hướng dẫn cách làm:

Nui trộn cá ngừ

• Hành tây cắt hạt lựu.

• Rau mùi tây cắt nhỏ.

• Nấu nồi nước sôi, cho muối vào, cứ 500ml thêm 1 muỗng cà-phê muối). Cho nui vào luộc chín, cần thêm chút dầu chiên để nui không bị dính. Nui chín cho nui trâ2n qua nước lạnh để ráo.

• Bắc chảo dầu, nấu nóng cho hành tây vào đảo thơm. Sau đó cho cá ngừ và nụ bạch hoa  vào đảo, nêm muối, rồi nêm rượu vang trắng.
•  Đảo khoảng 10 phút, Lưu ý nếu hỗn hợp khô bạn cho rượu vang trắng. Sau cùng cho nui vào trộn thật đều với hỗn hợp. Tắt lửa. Rưới chút dầu ô-liu  thêm rau mùi và tiêu.

Nui trộn cá ngừ

 

Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)